1. หลักสูตรสอนทำน้ำผลไม้ปั่น
ต้นฉบับน้ำปั่นคว่ำไม่หก by #ครูจิ๊บ

1.            น้ำผลไม้ปั่น

ต้นฉบับผลไม้ปั่นคว่ำไม่หก เนื้อเนียนดุจไอศกรีม การผสมผสานผลไม้ ทั้งผลไม้สดตามฤดูกาล และผลไม้แช่แข็งบวกกับสูตรที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อเป็นเมนูเติมความสดชื่นในทุกๆเวลา

-ผลไม้ปั่นเชอร์เบท

-ผลไม้ปั่นนมสด

-ผลไม้ปั่นครีมมี่

2. หลักสูตรสอนทำ Smoothies
ต้นฉบับน้ำปั่นคว่ำไม่หก by #ครูจิ๊บ

2.            สมูทตี้ smoothies

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ยอดนิยมสำหรับท่านที่รักสุขภาพ หรือกำลังมองหาเมนูในร้านกับรสชาติที่นำเสนอ ทั้ง ผลไม้ โยเกิร์ต ความนุ่ม ความสมูทของเมนูนี้ตอบโจทย์ทุกกลุ่มลูกค้า และยังคงต้นฉบับสมูทตี้คว่ำไม่หก เนื้อเนียนดุจไอศกรีม

- สมูทตี้โยเกิร์ต

-สมูทตี้แฟนซี

-สมูทตี้เพื่อสุขภาพ

-สมูทตี้ชาร์โคล

3. น้ำผลไม้ปั่นชาร์โคล
"ต้นตำรับที่แรกที่คิดค้นเมนูใหม่"

3.         น้ำผลไม้ปั่นชาร์โคล

เป็นการนำผงชาร์โคลมาทำซอสสูครพิเศษเพื่อเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่ม ให้รสชาติกลมกล่มแปลกใหม่ เป็นเมนูซิกเนเจอร์ในร้านคุณได้แน่นอนอน

-การทำชาร์โคลซอส Black Charcoal Sauce

-น้ำผลไม้ปั่นชาร์โคล

-สมูทตี้ชาร์โคล

-ครีมมี่ชาร์โคล

4. ม็อกเทลพั้นซ์ / อิตาเลี่ยนโซดา
เครื่องดื่มที่ผสมผสานกัน ระหว่างน้ำผลไม้และโซดา

4.        ม็อกเทลพั้นซ์ / อิตาเลี่ยนโซดา

เครื่องดื่มที่ผสมผสานกัน ระหว่างน้ำผลไม้และโซดา หรือแม้แต่ผลไม้สด และไซรัปผลไม้ มีความคล้ายคลึงกันกับ cocktail ต่างกันตรงที่ ม็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบเมนูยอดฮิตติดชาร์ต เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ ณ ยุคนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว พิเศษ สอนตั้งแต่การผสมหัวเชื้อผลไม้เข้มข้นสามารถนำมาเป็นเมนูพิเศษของร้านคุณเอง

- น้ำพั้นซ์

- อิตาเลี่ยนโซดา

5. มิ้ลคเชค & ไอศกรีมปั่น
การผสมกันระหว่าง นมสด+ไอศกรีม+ครีมมี่

5.           มิ้ลคเชค & ไอศกรีมปั่น

ต้นฉบับผลไม้ปั่นคว่ำไม่หก เครื่องดื่มเมนูทางเลือก สำหรับเมนูมิ้ลค์เชค การผสมกันระหว่าง นมสด+ไอศกรีม+ครีมมี่ นำมาปั่นกับนำแข็งเพื่อให้ได้เมนูนมปั่นรสนุ่มละมุน หรือจะเป็นเมนูไอศกรีมปั่น เอาใจเด็กๆ เมนูพิเศษ ที่ไม่เคยตกเทรน จะยุคไหนก็ นำมาเสริมเมนูที่ร้านให้หลากหลายขึ้นไปอีก

- มิ้ลค์เชค

- นมเปรี้ยวปั่น

- โยเกิร์ตปั่น

- ไอศกรีมปั่น

- โฟลท

แถมฟรี!! อีก 4 สูตร รายละเอียด...

เป็นเครื่องดื่ม ที่คอปาร์ตี้ ร้านเหล้า หรือบาร์ต่างๆ ไม่ควรพลาด กับเมนูเหล้าปั่น การผสมกันอย่างลงตัวของไซรัปผลไม้และเหล้า ไม่ว่าจะเป็นแบบแก้ว เหล้าปั่นเรนโบว์ หรือ เหล้าปั่นบัคเก็ต ถัง มีพร้อมให้ทุกสูตร

 เครื่องดื่มที่ผสมผสานกันระหว่างน้ำผลไม้ ไซรัปผลไม้ หรือแม้แต่ผลไม้สด มีความคล้ายคลึงกันกับ cocktail ต่างกันตรงที่ ม็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ.

 เครื่องดื่มที่ใช้ผลไม้สด ผ่านการล้างทำความสะอาด จากนั้นก็นำไปใส่เครื่องแยกกาก เพื่อให้น้ำผัก ผลไม้สด 100% มีการนำผลไม้แต่ละชนิดนำมาผสมกันเพื่อให้ได้สูตรที่ช่วยดูแลสุขภาพได้ทุกระบบของร่งกาย เช่น สูตรบำรุงผิวพรรณ , สูตรลดน้ำหนัก ,สูตรเสริมสร้างพลังงาน ฯลฯ

 การทำสมูทตี้ในรูปแบบ แท่งไอศกรีม เพื่อเพิ่มมูลค่า กระตุ้นยอดขายด้วยมิติใหม่แห่งการเสิร์ฟ ฉีกกฎความจำเจกับสมูทตี้แบบทั่วไป ทำง่าย ขายคล่อง

เพิ่มเติม!!!
- สอนการเลือกซื้อ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่มีกำลังวัตต์สูง วิธีการใช้งาน วิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง และลูกศิษย์ทุกท่านจะได้ลงมือปั่นกับเครื่องปั่นที่มีคุณภาพ
- สอนการทำ เลือกซื้อผลไม้ และวัตถุดิบต่างๆ บอกยี่ห้อ และการจัดเตรียมส่วนผสมสำคัญที่ใช้ในการใช้ทำเครื่องดื่ม
- สอนการทำไซรัป น้ำเชื่อม (Syrup) น้ำเชื่อม แบบเข้มข้น และแบบใส สูตรเก็บได้นานนับปีและวิธีการเก็บรักษาอย่างถูกวิธี โดยไม่ใช้สารกันบูด
- สอนการทำ ไซรัปน้ำมะนาวหวาน (lemon Syrup) สำหรับเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มเกือบทุกชนิด พร้อมเทคนิคและวิธีการ คั้นมะนาวอย่างถูกต้อง ไม่ให้ มีกลิ่นและรสชาติที่ขม และยังสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน โดยยังคงรสชาติความเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นมะนาวเช่นเดิม และเทคนิคการเก็บรักษา และเตรียม ไซรัปมะนาวหวานในช่วงที่มะนาวแพง
- สอนวิธีการ ตกแต่งสมูทตี้แฟนซี การ beverage ตกแต่งเครื่องดื่มแต่ละแก้วให้ ดูดี มีสไตล์ ทันสมัย หรูหรา สวยงาม หลากหลายไปด้วย ทอปปิ้งผลไม้ต่างๆ ไม้ซ้ำแบบใคร สำหรับดึงดูดลูกค้าเพื่อการตลาด ทำให้เพิ่มมูลค่าได้อีกพร้อมทั้งประหยัดต้นทุน