เรียนทำสมูทตี้,
สอนทำสมูทตี้,
เรียนทำน้ำผลไม้ปั่น,
สอนทำน้ำผลไม้ปั่น
Home
|
หลักสูตร
|
สาส์นจากครูจิ๊บ
|
ตารางเรียน
|
วิธีการสมัคร
|
บทความ
|
เว็บบอร์ด
|
ติดต่อเรา
Home -->
บทความ
-->
ฟินกับรสชาติของ เรียนทำกาแฟโบราณอมกรุ่นกลิ่นอายของวิธีการคั่วแบบดั้งเดิม
ฟินกับรสชาติของ เรียนทำกาแฟโบราณหอมกรุ่นกลิ่นอายของวิธีการคั่วแบบดั้งเ
ฟินกับรสชาติของ เรียนทำกาแฟโบราณหอมกรุ่นกลิ่นอายของวิธีการคั่วแบบดั้งเดิม ประวัติศาสตร์การกินเรียนทำกาแฟโบราณมีมายาวนาน ซึ่งในอดีตนั้นการเรียนทำกาแฟโบราณ ในแบบต่างๆ ที่ยังไม่มีเครื่องมืออันไฮเทคที่คร
ฟินกับรสชาติของ เรียนทำกาแฟโบราณอมกรุ่นกลิ่นอายของวิธีการคั่วแบบดั้งเดิม
ประวัติศาสตร์การกิน
เรียนทำกาแฟโบราณ
มีมายาวนาน ซึ่งในอดีตนั้นการ
เรียนทำกาแฟโบราณ
ในแบบต่างๆ ที่ยังไม่มีเครื่องมืออันไฮเทคที่ครบวงจรเหมือนสมัยนี้ ทำให้การ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สมัยก่อนจึงต้องทำเองด้วยมือ แต่ไม่ว่าจะเป็นการชงกาแฟแบบไหนก็ไม่ได้มีขั้นตอนยุ่งยากซับซ้อนใดๆ แถมยังมีการเปิดเผยการชง ซึ่งใครๆ ก็สามารถทำกาแฟกินเองได้ ซึ่งเรื่องราวการกินกาแฟในอดีต ถูกนำมาย้อนเรื่องราว ส่งผลให้คนปัจจุบันสามารถสัมผัสกับสตอรี่ที่ผ่านมาแบบจับต้องได้ โดยผ่านกรรมวิธีการ
เรียนทำกาแฟโบราณ
ที่เรียกว่า “กาแฟคั่วมือ” นั่นเอง ขั้นตอนสำคัญหลักๆ ของ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดคั่วมือ หลักสำคัญของ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดคั่วมือประกอบไปด้วย การคั่ว การบด การชง และการดื่ม โดยการคั่ว
เรียนทำกาแฟโบราณ
นั้น เริ่มจากการนำเมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดลงไปคั่วในกระทะร้อนๆ โดยมีหลักการคือจะต้องค่อยๆ คั่ว ให้ใช้ไฟปานกลางและจะต้องใช้ไม้พายคอยคนให้เมล็ดกาแฟร้อนทั่วเม็ดซึ่งจะต้องหมั่นคนไปเรื่อยๆ จนกว่าเมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
จะเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลแก่ และมีกลิ่นหอมๆ ของกาแฟที่คั่วลอยออกมา หลังจากคั่วเมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดจนได้ที่ ก็มาถึงกระบวนการร่อนเปลือกออก โดยจะต้องนำเมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
ที่คั่วแล้วมาใส่กระด้ง จากนั้นนำไปร่อนให้เปลือกปลิวออกเหลือไว้แต่เมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
ล้วนๆ แล้วจึงนำเมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดที่ได้ไปทำการบดด้วยเครื่องบด เสร็จจากขั้นตอนนี้ สิ่งที่ได้ตามมาก็คือ “ผง
เรียนทำกาแฟโบราณ
” กระบวนการสำคัญของการ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สด การ
เรียนทำกาแฟโบราณ
ให้ได้รสชาติที่ชื่นชอบนั้น ขึ้นอยู่กับผู้ชงด้วยว่า..อยากดื่ม
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดเมนูอะไร โดยเริ่มขั้นตอนจากการตักผง
เรียนทำกาแฟโบราณ
ไปลงเครื่องต้มแล้วนำไปต้มจนเดือด ซึ่งสิ่งที่ได้ก็คือ“น้ำ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สด” จากนั้นก็นำ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดนี้ไปชงให้เข้ากับสูตรกาแฟที่ชื่นชอบว่าจะเป็นเมนูอะไรดีนะ เอสเพรสโซ่ ลาเต้ หรือว่าคาปูชิโน่ ซึ่งเมื่อได้รสชาติ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดที่ชื่นชอบแล้วก็ยกแก้วดื่มกันได้เลย ลองหลับตาพร้อมๆกับสูดกลิ่นอายหอมๆ ของ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดที่ลิ้นคุณค่อยๆ ละเลียดลงไป แหม! ลองคิดดูว่ามันจะมีความภาคภูมิใจแค่ไหนที่ได้แสดงฝีมือปรุงรสกาแฟตั้งแต่ยังเป็นเมล็ด
เรียนทำกาแฟโบราณ
สด จนมาถึงวิธีการปรุงที่ได้รสอร่อยในสไตล์การชง
เรียนทำกาแฟโบราณ
ของตัวเองจริงๆ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดคั่วมือ ความอร่อยที่คุณก็ทำได้ ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ต้องการความรวดเร็ว ทันใจ แม้แต่การดื่ม
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดที่มีขั้นตอนที่อาจยุ่งยากจนส่งผลทำให้ใครต้องถอดใจ ซึ่งการจะทำเมนูเครื่องดื่มอย่าง
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดให้อร่อย แม้จะไม่ได้มานั่งคั่วกาแฟเองกับมือทุกวันเพราะต้องใช้เวลามาก ต้องอาศัยความอดทนและอาศัยความชำนาญ กว่าจะได้รสชาติ
เรียนทำกาแฟโบราณ
ให้คงที่และชงออกมาให้เหมือนกันกับรสชาติ
เรียนทำกาแฟโบราณ
ที่คุ้นชิน แต่ก็ยังมีคนบอกว่าการปรุงแต่ง
เรียนทำกาแฟโบราณ
ให้เป็นรสชาติต่างๆ ด้วยตัวเอง แม้จะเป็นอะไรที่ยุ่งยากมากขั้นตอนซึ่งแม้คุณจะไม่ได้เก่งหรือชง
เรียนทำกาแฟโบราณ
อร่อยอย่างบาริสต้า แต่อย่าลืมว่าการดีไซน์รสชาติของ
เรียนทำกาแฟโบราณ
สดจะให้อะไรมากกว่าการได้ดื่ม
เรียนทำกาแฟโบราณ
ธรรมดาทั่วไปแน่นอน
Line
facebook
Call