Home --> บทความ -->

ตลาดธุรกิจของกาแฟโบราณสด...ทำอย่างไรให้กิจการประสบความสำเร็จ



ตลาดธุรกิจของกาแฟโบราณสด...ทำอย่างไรให้กิจการประสบความสำเร็จ


เรียนทำน้ำปั่น เรียนทำกาแฟโบราณ เรียนน้ำปั่น เรียนกาแฟโบราณ น้ำปั่น กาแฟโบราณ การเปิดธุรกิจร้านกาแฟโบราณสดเป็นธุรกิจที่น่าลงทุนมากเป็นอันดับต้นๆ โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่ใครๆ ต่างก็หันมาเปิดร้านขายกาแฟโบร


ตลาดธุรกิจของกาแฟโบราณสด...ทำอย่างไรให้กิจการประสบความสำเร็จ


เรียนทำน้ำปั่น เรียนทำกาแฟโบราณ เรียนน้ำปั่น เรียนกาแฟโบราณ น้ำปั่น กาแฟโบราณ การเปิดธุรกิจร้านกาแฟโบราณสดเป็นธุรกิจที่น่าลงทุนมากเป็นอันดับต้นๆ โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่ใครๆ ต่างก็หันมาเปิดร้านขายกาแฟโบราณสดกันมากขึ้น ที่ผ่านมาตลาดเครื่องดื่มกาแฟโบราณสดเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำกลายเป็นธุรกิจที่น่าสนใจแถมคนไทยเองก็นิยมชมชอบในการดื่มกาแฟโบราณสด แม้ว่าเราจะเห็นร้านกาแฟโบราณมีอยู่มากมายแค่ไหน แต่ร้านกาแฟโบราณสดแต่ละร้านมักจะมีจุดขายหรือจุดเด่นที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้ง กลุ่มลูกค้าเป้าหมายและเมนูเครื่องดื่ม ขนม อาหารที่น่าสนใจที่มีให้บริการในแต่ละร้าน ลักษณะโดยทั่วไปของร้านกาแฟโบราณสด กาแฟโบราณสด คือการนำเมล็ดกาแฟโบราณคั่วบดสดๆ เพื่อนำมาชงให้ลูกค้าดื่ม เมนูกาแฟโบราณสดสายพันธุ์ที่นิยม คือสายพันธุ์อาราบิก้า ที่ทำให้กาแฟโบราณมีกลิ่นหอมน่าดื่มด่ำ ซึ่งกาแฟโบราณสายพันธุ์นี้ปลูกได้ในบ้านเราที่นิยมปลูกทางภาคเหนือของประเทศไทย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเปิดร้านกาแฟโบราณสดคือ การเลือกทำเลที่ตั้งของร้าน ที่จะต้องมีคนผ่านไปผ่านมาพลุกพล่าน ก่อนเปิดร้านกาแฟโบราณต้องศึกษาว่าสถานที่ที่คุณจะเปิดเป็นร้านกาแฟโบราณสดนั้นมีกลุ่มลูกค้าหรือเป้าหมายในการขายมากน้อยแค่ไหน ในละแวกนั้นมีร้านกาแฟโบราณสดที่เปิดอยู่แล้วกี่ร้าน และหากมีร้านกาแฟโบราณสดเปิดอยู่ก่อนแล้ว ร้านของคุณจะต้องพยายามสร้างจุดเด่นให้แตกต่างและไม่เหมือนใคร เพื่อเป็นการดึงส่วนแบ่งทางการตลาด รวมทั้งการออกแบบตกแต่งร้านกาแฟโบราณก็เป็นเรื่องที่สำคัญ และควรทำให้ร้านดูดีน่าเชื่อถือ จะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกดี ประทับใจและอยากที่จะเข้ามารับบริการจากร้านกาแฟโบราณของคุณอย่างไม่ต้องลังเล ปัจจัยในการออกแบบตกแต่งร้าน นอกจากการทำเล และกลุ่มลูกค้าเป้าหมายแล้ว ควรออกแบบตกแต่งร้านกาแฟโบราณสดให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายรวมทั้งการออกแบบตกแต่งร้านให้เข้ากับบรรยากาศหรือสภาพแวดล้อมในแหล่งทำเลที่ตั้ง และดูด้วยว่า สินค้าในร้านของคุณมีอะไรบ้าง อย่าวางแผนที่จะให้บริการเฉพาะกาแฟโบราณสดเท่านั้น ลองคิดเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ หรือมีเบเกอร์รี่และอาหารอื่น ๆ ไว้บริการด้วย นอกจากนี้ขนาดของร้านและงบประมาณในการออกแบบตกแต่งก็สำคัญไม่น้อย อีกทั้งภาพลักษณ์ของร้าน อย่าลืมดูว่าต้องการให้ร้านของคุณสวย ดูดี เริดหรูมีสไตล์เป็นแบบไหน อย่างสไตล์โมเดิร์นทันสมัย หรือสไตล์คันทรี รักธรรมชาตินั่งสบาย ๆ สิ่งที่ทำให้ธุรกิจร้านกาแฟโบราณสดประสบความสำเร็จ แน่นอนว่าคือการหาทำเลที่ตั้ง ที่มีคนพลุกพล่านคนผ่านไปผ่านมาเป็นจำนวนมากและมีการเดินทางสะดวก ซึ่งจะประสบความสำเร็จมาก เรามักจะเห็นร้านกาแฟโบราณสดเปิดในห้างสรรพสินค้า สถาบันการศึกษา โรงภาพยนตร์ ปั๊มน้ำมันต่างๆ ฯลฯ นอกจากนี้ร้านกาแฟโบราณสดจะประสบความสำเร็จคือ “รสชาติของกาแฟโบราณ” ซึ่งการชงกาแฟโบราณเป็นศิลป์อย่างหนึ่งที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อน ผู้ที่ต้องการจะเปิดร้านกาแฟโบราณสดจะต้องชอบดื่มกาแฟโบราณอร่อยและมีความหลงใหลในรสชาติของกาแฟโบราณ มีความสามารถในการชงกาแฟโบราณเป็นอย่างดี โดยเมล็ดกาแฟโบราณที่นำมาชงให้ลูกค้าดื่มต้องถูกเก็บรักษาอย่างถูกวิธีเพื่อความสดใหม่ ทำให้เวลาชงจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดี ซึ่งก่อนจะเปิดร้านกาแฟโบราณสดควรศึกษาวิธีการชงกาแฟโบราณสด การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟโบราณให้ถูกวิธี วิธีการบดเมล็ดกาแฟโบราณให้เหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟโบราณสด วิธีการดูแลทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟโบราณและอุปกรณ์การชงกาแฟโบราณให้ถูกวิธี โดยเป็นสิ่งที่ล้วนแล้วแต่มีผลกับรสชาติของกาแฟโบราณสดที่ทำออกมาให้ลูกค้าจึงต้องใส่ใจพิถีพิถันเป็นพิเศษ นอกจากเรื่องรสชาติของเครื่องดื่มแล้ว ยังมีความสะอาดและความสะดวกสบายของร้าน การจัดวางอุปกรณ์ต่าง ๆ ในร้านให้เป็นระเบียบเรียบร้อย เสิร์ฟกาแฟโบราณให้ลูกค้าได้เร็ว มีนิตยสาร, หนังสือพิมพ์และ wifi ไว้บริการลูกค้า รวมทั้งมีบุคลากรที่มีคุณภาพ เพื่อทำให้ลูกค้ารู้สึกสะดวกสบาย เกิดความประทับใจและอยากกลับมาใช้บริการอีก


Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/smoothies/domains/smoothiesclubs.com/public_html/templates_c/%%0E^0E8^0E8B845D%%blog_view.tpl.php:8) in /home/smoothies/domains/smoothiesclubs.com/public_html/blog_view.php on line 19